Salina: l’île verte. C’est la plus grande après Lipari. Elle compte trois communes mais présente un aspect plus rural que l’île principale. Elle a servi de décor au célèbre film Il Postino de Massimo Troisi et a toujours enchanté ses visiteurs par la sérénité et la beauté qu’elle dégage. C’est la patrie de la malvoisie, qui est principalement produite à Malfa. Sur son sol, on trouve de vastes cultures de câpres. La vie se déroule essentiellement à Santa Marina, principal port d’escale des bateaux et des hydroglisseurs (l’autre port, plus petit, se trouve à Rinella), où se concentrent les promenades nocturnes et où se trouvent la plupart des commerces. L’église de Santa Marina, datant du XVIIIe siècle, peut être visitée ici et le village archéologique de Portella, datant de l’âge du bronze moyen, peut être atteint. En louant une voiture ou un scooter, ou simplement en prenant le bus qui relie les petites villes de l’île, il est possible de rejoindre les autres villages. En descendant vers le sud, vous atteindrez Lingua, un petit village de pêcheurs. Ici, il y a deux incontournables… ou plutôt trois. Le premier est le petit lac avec son phare, une ancienne saline que l’on peut voir après le pont du XVIIIe siècle sur le Vallone Zappini (un ancien chemin muletier récemment remis en lumière). A voir également, le musée ethno-anthropologique où a été reconstitué l’intérieur d’une maison rurale. Enfin, il ne faut pas manquer le bar d’Alfredo, où vous pourrez déguster ce qui est probablement la meilleure granita de tout l’archipel et qui se décline en de nombreux parfums… café, citron, fraise, mûre, amande, à accompagner rigoureusement d’une bonne brioche. En partant de Santa Marina vers le nord, vous arrivez plutôt à Malfa. La route qui y mène, entre les vignobles et les crevasses qui descendent vers la mer, est en elle-même spectaculaire. Malfa est la commune la plus habitée de l’île et se trouve sur la Valle di Giovi qui descend vers la mer. On y cultive la vigne Malvasia, les câpres et les raisins secs. Il y a un petit port, Scario Galera, accessible uniquement aux bateaux à faible tirant d’eau. Le saint patron de Malfa est San Lorenzo et de magnifiques feux d’artifice sont organisés en son honneur la nuit du 10 août. De Malfa, la route passe par le mont Porri pour atteindre Pollara, un ancien cratère de plus d’un kilomètre de diamètre. C’est dans ce petit village de quelques maisons éparses que se trouve la maison du Postino de Troisi, aujourd’hui transformée en B&B. La plage de Pollara est probablement l’une des plus belles de tout l’archipel. De retour à Malfa, la route pavée mène à Leni et Rinella. Leni se trouve sur le plateau entre deux volcans, la Fossa delle Felci et le Monte Porri. Rinella s’est récemment développée sur le plan touristique ; il y a quelques années encore, elle ne comptait que quelques maisons de pêcheurs, une cale de halage et des abris pour bateaux creusés dans le tuf le long de la côte. Sur l’île la plus verte de l’archipel, les randonnées sont nombreuses et les amateurs de trekking peuvent se faire plaisir : la montée à Paolonoci, l’ascension de la fossa delle Felci… Les amoureux de la mer seront également comblés… en partant de Santa Marina, on atteint le Capo Faro, puis en longeant les vallées des pics volcaniques, on passe la cale de Galera et la plage de Scario. On arrive à Malfa par une côte luxuriante et on aperçoit au loin la pointe du Perciato. Vous atteignez la magnifique baie de Pollara et le Faraglione. La baie est entourée par le Filo di Branda, d’imposants rochers rougeâtres qui surplombent la mer. Après la Praiola, on atteint la grotte de Racina qui précède Punta Marcello et Punta Megna. En continuant, on arrive à Rinella, dont le littoral est parsemé de grottes creusées dans le tuf et où, près du petit port, une belle villa Art nouveau domine la mer. En continuant, on arrive en dessous de la montagne Fossa delle felci. Plus loin, on atteint le précipice de la Valle del Lupo, la Punta delle tre pietre et la Falconiera. Après la Punta Grottazza, on atteint Lingua et son phare. Plus loin, vous atteignez le port de Santa Marina.